کارت سلامت برای خادمان حسینی الزامی است

معصومه جودکی، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز در گفت‌وگو با ایکنا از البرز اظهارکرد: باتوجه به گستردگی مراسم عزاداری محرم و صفر در سراسر کشور، به‌ویژه در قالب هیئات مذهبی، موکب‌ها و ایستگاه‌های صلواتی، معاونت بهداشت وزارت بهداشت، دستورالعملی جامع و کاربردی به دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ کرده که رویکرد آن، تامین حداکثری ایمنی و سلامت عزاداران و خادمان مراسم است.

وی افزود: این دستورالعمل سه محور کلیدی دارد که شامل نظارت‌های گسترده و هدفمند محیطی، اطلاع‌رسانی و آموزش به فعالان هیئات مذهبی و ثبت و گزارش‌دهی نظام‌مند فعالیت‌های بهداشت محیطی است. ما در دانشگاه علوم پزشکی البرز با بسیج نیروهای بهداشت محیط، به صورت فعال در سطح شهرستان‌ها و مناطق مختلف وارد عمل شده‌ایم.

جودکی با تأکید بر اینکه فعالیت هیئات مذهبی و موکب‌ها در فضایی سالم و بهداشتی باید صورت گیرد، تصریح کرد: کلیه تیم‌های بهداشت محیط موظف به پایش مداوم منابع آب، ایستگاه‌های صلواتی، موکب‌ها، اماکن برگزاری مراسم و به‌ویژه مراحل تهیه، پخت و توزیع نذورات هستند. بر استفاده از ظروف مجاز، روش‌های اصولی پخت، نگهداری غذا و نحوه بسته‌بندی تأکید ویژه شده است.

وی گفت: پخت و پز غذا باید در محیط‌های دارای مجوز بهداشتی صورت گیرد. به‌علاوه، تمامی افراد درگیر در فرآیند توزیع آب و غذا، باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و اصول بهداشت فردی را به دقت رعایت کنند. در این خصوص آموزش‌های لازم نیز از سوی کارشناسان ما ارائه خواهد شد.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز افزود: مواد غذایی مورد استفاده در نذری‌ها باید از مراکز معتبر تهیه شده و دارای تأییدیه‌های لازم از وزارت بهداشت یا سازمان دامپزشکی باشند. ما به شهروندان توصیه می‌کنیم که از مواد اولیه بسته‌بندی‌شده، فرآورده‌های خام دامی دارای مهر کشتارگاه مجاز و همچنین از استفاده نمک یددار و روغن‌های خوراکی دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو استفاده کنند.

این مسئول ادامه داد: متأسفانه در برخی موارد شاهد ذبح دام در حاشیه هیئات هستیم که به‌شدت با اصول بهداشتی در تضاد است و خطر جدی برای سلامت عمومی محسوب می‌شود. لازم است فرآیند تهیه گوشت از طریق منابع مورد تأیید و تحت نظارت انجام شود.

جودکی با اشاره به اهمیت نگهداری صحیح غذا گفت: یکی از مشکلات رایج در ایام سوگواری، نگهداری طولانی‌مدت غذا در دمای نامناسب است. طبق دستورالعمل، اگر نیاز به نگهداری غذا بیش از دو ساعت باشد، باید آن را یا در دمای زیر ۴ درجه سانتیگراد یا بالای ۶۳ درجه سانتیگراد و ترجیحاً روی شعله ملایم نگهداری کرد.

وی هشدار داد: بسته‌بندی غذا بیش از دو ساعت پیش از مصرف نیز از نظر بهداشتی مجاز نیست، چرا که ممکن است موجب رشد میکروب‌های بیماری‌زا شود. رعایت این نکات ساده اما حیاتی، از بروز بیماری‌های مرتبط با غذا در جمع‌های پرجمعیت جلوگیری خواهد کرد.

این مقام مسئول در پایان خاطرنشان کرد: سلامت عزاداران حسینی، مسئولیتی است همگانی. همراهی هیئات مذهبی، بانیان نذری، خیرین و مردم در اجرای این دستورالعمل‌ها، نقشی حیاتی در برگزاری سالم و ایمن مراسم دارد. از تمامی فعالان حوزه سوگواری محرم و صفر درخواست می‌کنیم که با همکاری با ناظران بهداشت محیط، سلامت جمعی را در اولویت قرار دهند تا این ایام معنوی با کمترین آسیب و بیشترین خیر و برکت همراه باشد.